本书目录导读：
书名：《辨证用膳》
作者：黄煌
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2016年
《辨证用膳》是一部以中医理论为指导，结合现代营养学知识，深入浅出地介绍中医养生饮食之道的著作，作者黄煌，是我国著名的中医学家，长期从事中医临床和教学研究，对中医养生饮食有着丰富的经验和独到的见解。
本书共分为十章，涵盖了中医养生饮食的基本理论、常用食材、四季调养、疾病调养、药膳制作等方面，书中不仅详细介绍了各种食材的性味归经、功效与禁忌，还结合实际案例，阐述了如何根据个人体质和病情辨证用膳，以达到调理身体、预防疾病的目的。
第一章：中医养生饮食概述
本章介绍了中医养生饮食的基本理论，包括阴阳五行、脏腑经络、气血津液等，为读者奠定了中医养生饮食的基础。
第二章：常用食材与功效
本章详细介绍了各种食材的性味归经、功效与禁忌，如：山药、红枣、枸杞、菊花等，使读者对食材有了更深入的了解。
第三章：四季调养与饮食
本章根据四季气候变化，介绍了相应的饮食调养方法，如春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾等。
第四章：疾病调养与饮食
本章针对常见疾病，如感冒、咳嗽、失眠、便秘等，介绍了相应的饮食调养方法，帮助读者通过饮食调理疾病。
第五章：药膳制作与食用
本章介绍了药膳的制作方法、食用注意事项以及常见药膳方剂，使读者能够在家中自行制作药膳，达到养生保健的目的。
第六章：个人体质与饮食
本章介绍了中医体质分类，以及如何根据个人体质选择合适的食材和饮食调养方法。
第七章：孕妇、儿童、老年人饮食调养
本章针对孕妇、儿童、老年人等特殊人群，介绍了相应的饮食调养方法，以确保他们的身体健康。
第八章：饮食禁忌与注意事项
本章介绍了饮食禁忌、饮食卫生等注意事项，帮助读者养成良好的饮食习惯。
第九章：中医养生饮食案例分析
本章通过实际案例，展示了中医养生饮食在生活中的应用，使读者更加直观地了解中医养生饮食之道。
第十章：结语
本章总结了本书的主要内容，强调了中医养生饮食的重要性，并鼓励读者将中医养生饮食融入到日常生活中。
《辨证用膳》是一部实用性极强的中医养生饮食著作，为广大读者提供了丰富的养生知识，是一本值得推荐的养生读物。