《Single Cell Oils: Microbial and Algal Oils, Second Edition》是由知名作者Rolf Müller和Wolfgang Jungermann共同撰写的，这本书由CRC Press出版，于2018年首次出版，并在2020年推出了第二版，本书是微生物和藻类油脂研究领域的重要著作，为读者提供了关于这一领域深入且全面的研究。
作者简介：
Rolf Müller是德国马普分子植物生理研究所的资深研究员，长期从事微生物油脂的研究工作，Wolfgang Jungermann则是德国波恩大学的教授，专注于藻类油脂的生物学和化学研究。
出版社信息：
CRC Press，成立于1906年，是全球知名的学术出版社，专注于科学、技术和医学领域的出版。
出版时间：
第一版：2018年
第二版：2020年
书籍介绍：
《Single Cell Oils: Microbial and Algal Oils, Second Edition》是一本全面介绍微生物和藻类油脂的书籍，旨在为读者提供这一领域的基础知识、最新研究进展和应用前景，本书不仅适合科研人员、学生和教师，也适用于对生物能源、生物化工和可持续能源感兴趣的广大读者。
书籍大纲：
1、引言
- 微生物和藻类油脂的背景介绍
- 研究微生物和藻类油脂的重要性
2、微生物油脂
- 微生物油脂的类型和特性
- 微生物油脂的生产和提取技术
- 微生物油脂的应用
3、藻类油脂
- 藻类油脂的类型和特性
- 藻类油脂的生产和提取技术
- 藻类油脂的应用
4、微生物和藻类油脂的比较研究
- 生产效率、成本和环境影响
- 油脂成分和用途的差异
5、微生物和藻类油脂的未来发展
- 技术创新和工业化生产
- 政策支持和市场前景
6、案例研究
- 成功的微生物和藻类油脂项目
- 面临的挑战和解决方案
7、结论
- 微生物和藻类油脂在可持续能源领域的潜力
- 研究方向和未来展望
本书第二版在第一版的基础上进行了全面更新，增加了大量新的研究成果和案例分析，使读者能够更加全面地了解微生物和藻类油脂的研究现状和发展趋势。