本书目录导读：
《食用菌栽培新技术》
作者：张晓峰
出版社：中国农业出版社
出版时间：2021年6月
《食用菌栽培新技术》一书由我国著名食用菌栽培专家张晓峰所著，由中国农业出版社出版，该书以我国食用菌产业发展现状为背景，系统地介绍了食用菌栽培的新技术、新方法，旨在为广大食用菌种植者提供实用、可靠的栽培技术指导，推动我国食用菌产业的持续发展。
第一章：食用菌产业概述
1、1 食用菌的定义与分类
1、2 食用菌产业的发展现状与前景
1、3 食用菌栽培的重要性
第二章：食用菌栽培新技术
2、1 食用菌菌种选育与保藏
2、2 食用菌栽培基质的选择与处理
2、3 食用菌栽培环境调控
2、4 食用菌病虫害防治
2、5 食用菌采收与加工
第三章：常见食用菌栽培技术
3、1 金针菇栽培技术
3、2 平菇栽培技术
3、3 香菇栽培技术
3、4 草菇栽培技术
3、5 鸡枞菌栽培技术
第四章：食用菌产业政策与市场分析
4、1 国家食用菌产业政策
4、2 食用菌市场需求分析
4、3 食用菌产业发展趋势
第五章：食用菌栽培新技术应用实例
5、1 食用菌工厂化栽培技术
5、2 食用菌立体栽培技术
5、3 食用菌废弃物资源化利用技术
《食用菌栽培新技术》一书以实用性、科学性为原则，全面介绍了食用菌栽培的新技术、新方法，该书内容丰富，结构合理，语言通俗易懂，适合广大食用菌种植者、农业技术人员及农业院校师生阅读，相信通过阅读本书，读者能够掌握先进的食用菌栽培技术，为我国食用菌产业的持续发展贡献力量。