本书目录导读：
在当今社会，随着人们对健康饮食的日益关注，营养书籍如雨后春笋般涌现，并非所有书籍都能为读者提供准确、实用的健康信息，我们要介绍一本备受关注的营养书籍——《别给病人这样吃：营养误区与健康饮食指南》。
作者：张宏谋
出版社：人民卫生出版社
出版时间：2018年
《别给病人这样吃：营养误区与健康饮食指南》是一本以实用性为特色的营养科普书籍，作者张宏谋，是一位具有丰富临床经验的营养专家，本书以通俗易懂的语言，结合实际案例，揭示了人们在日常生活中常见的营养误区，并提供了科学的健康饮食指南。
1、引言：健康饮食的重要性
2、营养误区解析
a. 蛋白质摄入过量
b. 过度强调低脂饮食
c. 长期素食
d. 食品添加剂的恐慌
3、健康饮食指南
a. 合理膳食结构
b. 食物选择与搭配
c. 适量运动
d. 营养补充剂的选择
4、特殊人群的饮食调整
a. 老年人
b. 儿童
c. 孕妇
d. 糖尿病患者
5、饮食与慢性病的关联
a. 高血压
b. 高血脂
c. 糖尿病
d. 心脏病
6、饮食与心理健康的关联
7、健康饮食，从我做起
《别给病人这样吃：营养误区与健康饮食指南》一书，以通俗易懂的语言，为广大读者揭示了营养误区，并提供了科学的健康饮食指南，以下是一些本书中的精彩内容：
1、蛋白质摄入过量并非好事，过量摄入蛋白质会增加肾脏负担，甚至可能导致肾结石，合理摄入蛋白质，保持营养均衡，才是健康之道。
2、过度强调低脂饮食会导致营养不均衡，脂肪是人体必需的营养素之一，适量摄入脂肪有助于维持身体健康，关键在于选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等。
3、长期素食并非人人适宜，素食者应注重营养补充，如豆制品、坚果、种子等，以确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。
4、食品添加剂并非洪水猛兽，适量摄入食品添加剂，可以改善食品口感、延长保质期，关键在于了解食品添加剂的种类和作用，合理选择。
5、合理膳食结构是健康饮食的基础，本书详细介绍了如何根据自身需求，制定科学的膳食计划。
6、食物选择与搭配至关重要，本书提供了丰富的食物搭配方案，帮助读者轻松实现营养均衡。
7、适量运动有助于提高身体素质，增强免疫力，本书介绍了适合不同人群的运动方式，助力健康生活。
《别给病人这样吃：营养误区与健康饮食指南》是一本实用性极强的营养科普书籍，通过阅读本书，读者可以纠正营养误区，掌握科学的健康饮食方法，为自己的健康保驾护航。