宁夏，位于中国西北部，是一个多民族聚居的地区，其中回族人口占比较高，回族人民在长期的历史发展中，形成了独特的饮食文化，其中清真小吃更是宁夏饮食文化的一张亮丽名片，就让我们跟随《宁夏清真小吃》一书，一起探寻舌尖上的回族风情。
《宁夏清真小吃》
作者：张晓峰
出版社：宁夏人民出版社
出版时间：2018年
《宁夏清真小吃》一书由宁夏知名美食作家张晓峰所著，由宁夏人民出版社于2018年出版，本书以宁夏清真小吃为主题，详细介绍了宁夏回族饮食文化的精髓，为读者呈现了一幅生动活泼的回族饮食画卷。
本书共分为八个章节，详细介绍了宁夏清真小吃的起源、发展、制作工艺以及各类经典小吃，以下是本书的大纲：
第一章：宁夏回族饮食文化概述
本章介绍了宁夏回族的饮食文化背景，包括历史渊源、宗教信仰、地理环境等因素对回族饮食文化的影响。
第二章：宁夏清真小吃的制作工艺
本章详细介绍了宁夏清真小吃的制作工艺，包括原料的选择、加工、烹饪方法等。
第三章：经典小吃展示
本章展示了宁夏清真小吃的经典代表，如羊肉泡馍、手抓羊肉、油香、馓子等。
第四章：小吃制作教程
本章以图文并茂的形式，详细介绍了各类宁夏清真小吃的制作方法，让读者可以轻松上手。
第五章：宁夏小吃的历史渊源
本章回顾了宁夏清真小吃的历史渊源，包括其发展历程、传承与创新等。
第六章：宁夏小吃与地方特色
本章介绍了宁夏小吃与地方特色的关系，包括地域特色、民族特色等。
第七章：宁夏小吃与健康
本章从营养学的角度，分析了宁夏清真小吃的营养价值，以及如何正确食用。
第八章：宁夏小吃的发展前景
本章展望了宁夏清真小吃的发展前景，提出了推动宁夏清真小吃产业发展的建议。
《宁夏清真小吃》一书不仅是一本美食书籍，更是一本反映回族饮食文化的著作，通过阅读本书，读者不仅可以了解到宁夏清真小吃的丰富内涵，还能感受到回族人民的热情与豪爽，这本书不仅适合美食爱好者阅读，也适合对回族文化感兴趣的读者。