本书目录导读:
大蒜,作为一种常见的调味品,在我国有着悠久的历史,自古以来,民间就有“大蒜治百病”的说法,近年来,随着科学研究的深入,大蒜的药用价值逐渐被证实,本书《大蒜治百病》由我国著名营养学家、中医专家联合编写,旨在为广大读者揭示大蒜的神奇功效。
作者:张晓辉、李明辉
出版社:中国中医药出版社
出版时间:2018年
《大蒜治百病》一书共分为九章,详细介绍了大蒜的药用价值、食用方法、养生保健以及防治疾病等方面的知识,本书具有以下特点:
1、科学性:本书以现代医学、中医学为基础,对大蒜的药用价值进行了深入剖析,使读者能够全面了解大蒜的神奇功效。
2、实用性:本书不仅介绍了大蒜的药用价值,还提供了丰富的食用方法,使读者能够将大蒜融入日常生活,达到养生保健的目的。
3、通俗性:本书语言通俗易懂,深入浅出,适合广大读者阅读。
第一章:大蒜的起源与传说
介绍了大蒜的起源、生长环境以及在我国历史上的地位,使读者对大蒜有一个全面的了解。
第二章:大蒜的营养价值与药用功效
详细阐述了大蒜的营养成分、药用价值以及防治疾病的作用。
第三章:大蒜的食用方法与食用禁忌
介绍了大蒜的多种食用方法,如蒜蓉、蒜泥、蒜酱等,以及食用大蒜的注意事项。
第四章:大蒜养生保健
介绍了大蒜在养生保健方面的作用,如预防感冒、降血压、降血脂等。
第五章:大蒜防治疾病
详细介绍了大蒜在防治高血压、糖尿病、冠心病、癌症等疾病方面的作用。
第六章:大蒜与中药的配伍
介绍了大蒜与其他中药的配伍应用,使读者能够更好地发挥大蒜的药用价值。
第七章:大蒜在烹饪中的应用
介绍了大蒜在烹饪中的多种应用,如蒜蓉、蒜泥、蒜酱等,使读者能够在日常生活中更好地利用大蒜。
第八章:大蒜的种植与储存
介绍了大蒜的种植方法、生长周期以及储存方法,使读者能够了解大蒜的生长过程。
第九章:大蒜的食疗方与养生食谱
提供了大蒜的食疗方和养生食谱,使读者能够通过食用大蒜达到养生保健的目的。
《大蒜治百病》一书是一本实用性、科学性、通俗性兼备的养生保健读物,为广大读者提供了丰富的养生知识,相信通过阅读本书,读者能够更好地了解大蒜的神奇功效,将大蒜融入日常生活,达到养生保健的目的。