本书目录导读：
作者：李华
出版社：中国农业出版社
出版时间：2020年
《大麦改良与利用》一书由我国著名农业科学家李华教授撰写，由中国农业出版社出版，本书全面介绍了大麦的生产、改良与利用技术，旨在为广大农业工作者和科研人员提供一本实用的参考书籍。
第一章 大麦生产概述
1、1 大麦的起源与分布
1、2 大麦的生物学特性
1、3 大麦的生产现状与发展趋势
第二章 大麦育种技术
2、1 育种目标与原则
2、2 育种方法与技术
2、3 育种实践案例分析
第三章 大麦栽培技术
3、1 大麦播种技术
3、2 大麦田间管理技术
3、3 大麦病虫害防治技术
第四章 大麦加工与利用
4、1 大麦加工技术
4、2 大麦制品的加工与应用
4、3 大麦的药用价值与保健作用
第五章 大麦产业发展与政策
5、1 大麦产业发展现状
5、2 大麦产业发展趋势
5、3 大麦产业政策与支持措施
《大麦改良与利用》一书以大麦生产为核心，系统地介绍了大麦的改良与利用技术，以下为书中部分内容：
第一章 大麦生产概述
大麦是一种重要的粮食作物，具有营养丰富、适应性强、抗逆性好等特点，在我国，大麦主要分布在东北、西北、华北等地区，随着我国农业现代化进程的加快，大麦生产逐渐向高产、高效、优质方向发展。
第二章 大麦育种技术
大麦育种是提高大麦产量和品质的关键环节，本书详细介绍了育种目标与原则、育种方法与技术，并分析了育种实践案例，为读者提供了丰富的实践经验。
第三章 大麦栽培技术
大麦栽培技术直接影响着大麦的产量和品质，本书详细介绍了大麦播种技术、田间管理技术以及病虫害防治技术，为读者提供了全面的大麦栽培技术指导。
第四章 大麦加工与利用
大麦加工与利用是大麦产业的重要组成部分，本书介绍了大麦加工技术、大麦制品的加工与应用，以及大麦的药用价值与保健作用，为读者提供了大麦加工与利用的全方位知识。
第五章 大麦产业发展与政策
大麦产业发展与政策是大麦产业健康发展的保障，本书分析了大麦产业发展现状、趋势，以及产业政策与支持措施，为读者提供了大麦产业发展的有益借鉴。
《大麦改良与利用》一书以全面、实用的内容，为广大农业工作者和科研人员提供了宝贵的技术指导，相信在本书的指导下，我国大麦产业将迈向高产、高效、优质的新时代。