本书目录导读：
作者：王建平
出版社：中国纺织出版社
出版时间：2016年
《酒吧经营与管理艺术》是一本全面介绍酒吧经营与管理知识的书籍，作者王建平凭借丰富的酒吧经营经验，从酒吧选址、装修、人员配置、营销策略等方面进行了深入剖析，为广大酒吧从业者提供了宝贵的经验和启示。
本书共分为九章，具体内容如下：
第一章：酒吧行业概述
本章介绍了酒吧行业的发展历程、市场现状以及未来发展趋势，使读者对酒吧行业有一个全面的认识。
第二章：酒吧选址与装修
本章详细阐述了酒吧选址的重要性、选址原则以及装修风格、装修材料等方面的选择，为酒吧创业者提供指导。
第三章：酒吧人员配置与管理
本章从酒吧员工的招聘、培训、薪酬福利、绩效考核等方面进行了详细讲解，帮助酒吧管理者提高员工素质，提升酒吧服务质量。
第四章：酒吧营销策略
本章介绍了酒吧的营销理念、营销渠道、促销活动等方面的策略，使酒吧在激烈的市场竞争中脱颖而出。
第五章：酒吧财务管理
本章从酒吧的成本控制、收入管理、财务报表分析等方面进行了详细讲解，帮助酒吧管理者合理运用资金，提高盈利能力。
第六章：酒吧安全管理
本章介绍了酒吧的安全管理制度、应急预案以及消防安全、食品安全等方面的知识，确保酒吧经营安全。
第七章：酒吧客户服务
本章从客户服务的重要性、服务流程、服务技巧等方面进行了详细讲解，帮助酒吧提高客户满意度。
第八章：酒吧品牌建设
本章介绍了酒吧品牌建设的意义、策略以及品牌推广、品牌维护等方面的知识，助力酒吧打造核心竞争力。
第九章：酒吧经营案例分析
本章通过实际案例分析，展示了酒吧经营过程中遇到的问题及解决方案，为读者提供借鉴。
《酒吧经营与管理艺术》是一本实用性极强的书籍，为广大酒吧从业者提供了宝贵的经验和启示，通过学习本书，读者可以全面了解酒吧经营与管理的各个方面，提高自身素质，为酒吧的繁荣发展贡献力量。