本书目录导读：
《代谢工程：原理与方法》
作者：杨振华
出版社：科学出版社
出版时间：2018年
随着生物技术的飞速发展，代谢工程作为一门新兴的交叉学科，已经成为生物科学与工程领域的研究热点，杨振华教授所著的《代谢工程：原理与方法》一书，系统介绍了代谢工程的原理、方法及其在生物产业中的应用，为读者提供了全面、深入的学术参考。
《代谢工程：原理与方法》一书由我国著名生物技术专家杨振华教授撰写，旨在为广大读者提供一本关于代谢工程的入门级教材，该书以通俗易懂的语言，详细阐述了代谢工程的定义、发展历程、基本原理、常用方法以及在实际应用中的案例分析。
第一章：代谢工程概述
1、1 代谢工程的定义
1、2 代谢工程的发展历程
1、3 代谢工程在生物产业中的应用
第二章：代谢工程原理
2、1 代谢网络
2、2 代谢调控
2、3 代谢工程的基本原理
第三章：代谢工程方法
3、1 基因工程
3、2 酶工程
3、3 细胞工程
3、4 生物反应器工程
第四章：代谢工程在生物产业中的应用
4、1 酶制剂
4、2 生物制药
4、3 生物能源
4、4 环境保护
第五章：代谢工程的发展趋势与挑战
5、1 发展趋势
5、2 挑战与对策
第一章介绍了代谢工程的定义、发展历程以及在实际应用中的重要性，第二章详细阐述了代谢工程的基本原理，包括代谢网络、代谢调控等，第三章介绍了代谢工程的常用方法，如基因工程、酶工程、细胞工程和生物反应器工程等，第四章以实际案例为切入点，展示了代谢工程在生物产业中的应用，第五章分析了代谢工程的发展趋势与挑战，为读者提供了对未来发展的思考。
《代谢工程：原理与方法》一书以深入浅出的方式，全面介绍了代谢工程的原理、方法及其在生物产业中的应用，对于从事生物技术、生物工程及相关领域的科研人员、工程技术人员以及广大生物科学爱好者来说，该书是一本不可多得的佳作。