本书目录导读：
茶叶，作为我国传统的饮品，自古以来就被人们誉为“养生之宝”，近年来，随着科学研究的深入，茶叶的保健作用机理逐渐被人们所了解，本文将围绕这一主题，介绍一本关于茶叶保健作用机理的著作——《茶叶保健作用机理》。
《茶叶保健作用机理》
作者：张晓峰
出版社：中国农业出版社
出版时间：2018年
《茶叶保健作用机理》一书由我国著名茶叶专家张晓峰教授撰写，由中国农业出版社出版，本书以茶叶的保健作用为核心，详细阐述了茶叶中各种活性成分的生理活性及其对人体健康的益处。
1、茶叶的起源与发展
2、茶叶的分类与品质
3、茶叶的保健作用
3.1 抗氧化作用
3.2 抗炎作用
3.3 抗癌作用
3.4 抗菌作用
3.5 抗疲劳作用
3.6 心理调节作用
4、茶叶保健作用机理的研究进展
5、茶叶的合理饮用与注意事项
丰富，结构严谨，语言通俗易懂，作者结合大量科学实验和临床案例，深入浅出地介绍了茶叶的保健作用及其机理，为广大茶叶爱好者、茶农和茶叶研究者提供了有益的参考。
在本书中，作者首先介绍了茶叶的起源与发展，使读者对茶叶的历史背景有了全面的了解，作者详细阐述了茶叶的分类与品质，使读者能够更好地识别和选择茶叶，在茶叶的保健作用部分，作者从抗氧化、抗炎、抗癌、抗菌、抗疲劳和心理调节等方面，详细介绍了茶叶对人体健康的益处，作者还介绍了茶叶保健作用机理的研究进展，使读者了解茶叶研究的最新动态。
在本书的最后，作者强调了茶叶的合理饮用与注意事项，使读者在享受茶叶带来的健康益处的同时，也能避免可能的风险。
《茶叶保健作用机理》一书为我们揭示了古老植物的神奇疗效，为广大茶叶爱好者、茶农和茶叶研究者提供了宝贵的参考资料，相信通过阅读本书，读者能够更加深入地了解茶叶的保健作用，从而更好地发挥茶叶在健康养生中的重要作用。